ירושלים מרתף המלך רוזה
יין רוזה חצי יבש, שהופק מענבי קברנה פרנק וגראנש מכרמים בשפלה ובמורדות הכרמל. לאחר סחיטה עדינה תסס התירוש בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה לקבלת יין בעל גוון ורוד עדין, וארומות של תות, פטל, ופריחת הדרים. היין בעל גוף בינוני וחומציות מאוזנת.
יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית נחשב לאחד היקבים הוותיקים בארץ וממוקם באזור עטרות בירושלים.
הסיפור מתחיל לפני שנים רבות, עת יונה מנדלסון, חסיד חב"ד ייצר את יינותיו הראשונים בין חומות העיר העתיקה. לימים הועבר היקב אל עטרות וקבע שם את משכנו. בשנת 2006 רכש איש העסקים, עופר גואטה את היקב והצמיח אותו בקנה מידה בינלאומי.
יינות היקב מופקים מענבי איכות, הגדלים ונבצרים בכרמי היקב בהרי ירושלים, מורדות הכרמל ושפלת יהודה. ליקב מספר סדרות איכות ובראשן THE WINDMILL PROJECT, פרויקט המצוינות של היקב.