יפו הומאז' קברנה סוביניון
יין שופע, עוצמתי ומרוכז עם ניחוחות של פירות שחורים, תבלינים, שוקולד ומעט עשבי תיבול.
ענבי הקברנה והמרלו נבצרו מחלקות איכותיות בעמק האלה, מדוללות ליבול מצומצם. הבציר נעשה בצורה ידנית לשמירה על שלמות הענב עד תחילת תהליך הייצור.
על היקב: משה צלינגר למד פיזיותרפיה בצרפת שם פגש את אן מרי, כאשר ביקר אצל משפחתה הוא הוקסם מהחיבור בין האדמה והטבע לבין תרבות היין העשירה, ליבו נשבה מיד. לאחר מספר שנים בצרפת החליטו הזוג לעבור לישראל ולהקים משפחה, כאשר חלומם הוא עשיית יין. בשנת 1998 החליטו כי הם חיכו מספיק והקימו את יקב יפו, שמו של היקב הוענק לו על משכנו במבנה הקטן הנמצא בשכונת הנמל.