יפו הומאז' שרדונה
יין מאוזן בעל ניחוח הדרי חד ועשיר עם טעמי פרי רענן וטרי. נפח מושלם וסיום ארוך
ללא יישון בחביות עץ. ענבים מחלקות מטופחות מאיזור הרי יהודה אשר נבצר ידנית ותססו בקור למיצוי ושמירה על הארומות האופייניות לשני הזנים.
השרדונה מלווה מצוין מנות דגים וגבינות.
על היקב: משה צלינגר למד פיזיותרפיה בצרפת שם פגש את אן מרי, כאשר ביקר אצל משפחתה הוא הוקסם מהחיבור בין האדמה והטבע לבין תרבות היין העשירה, ליבו נשבה מיד. לאחר מספר שנים בצרפת החליטו הזוג לעבור לישראל ולהקים משפחה, כאשר חלומם הוא עשיית יין. בשנת 1998 החליטו כי הם חיכו מספיק והקימו את יקב יפו, שמו של היקב הוענק לו על משכנו במבנה הקטן הנמצא בשכונת הנמל.