יפו סובאז' קריניאן

יין בעל גוון עמוק בעל טנינים רכים. ארומות בולטות של פטל שחור, פלפל ,וניל ופרחוניות.

טעמי שזיף בשל , עשבי תיבול וטעמים מעושנים. בעל מבנה מלא,סמיך ומאוזן. ענבים מגפנים וותיקות בנות 30 שנה מחלקות איכותיות באזור מזכרת בתיה, היין תסס על הקליפות במשך 3 שבועות ולאחר מכן נסחט ועבר לתסיסה מלולקטית.
לאחר מכן התיישן במשך 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי חלקן חדשות וחלקן ישנות בכדי לתת לאופי הזן להתבטא.
הקריניאן מלווה בצורה מצויינת בשרים קרים ופסטות על בסיס רוטב אדום.

על היקב: משה צלינגר למד פיזיותרפיה בצרפת שם פגש את אן מרי, כאשר ביקר אצל משפחתה הוא הוקסם מהחיבור בין האדמה והטבע לבין תרבות היין העשירה, ליבו נשבה מיד. לאחר מספר שנים בצרפת החליטו הזוג לעבור לישראל ולהקים משפחה, כאשר חלומם הוא עשיית יין. בשנת 1998 החליטו כי הם חיכו מספיק והקימו את יקב יפו, שמו של היקב הוענק לו על משכנו במבנה הקטן הנמצא בשכונת הנמל.