פלם קלאסיקו אדום
אחת הקלאסיקות במדף היינות הישראלים. בלנד בסגנון בורדו עם נגיעת סירה שהתיישן בשילוב של חביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי במשך 10 חודשים. גוף בינוני, נגיש והרמוני.
על היקב: בלב יער הקדושים שבהרי יהודה, מוקף בכרמיו ומשקיף לנוף הרי ירושלים, שוכן יקב פלם. היקב הוקם בשנת 1998 על ידי האחים גולן וגלעד פלם ואמם קמליה, במטרה לייצר יינות איכות ישראלים ברמה הגבוהה ביותר. מתוך אמונה בטרואר המקומי של הרי יהודה ליקב כרמים באשתאול, גבעת ישעיהו ואבן ספיר, אותם הוא מגדל תוך פיקוח קפדני ונטול פשרות.