שילה שור קברנה סוביניון

יין יוקרתי זה עשוי 100% ענבי קברנה סוביוניון. הענבים נבצרו בבציר ידני לפנות בוקר. השריה קרה ותסיסה, בשלוב עם יישון של 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות יצרו יין מורכב ואלגנטי. ליין צבע בורדו סגול. ניחוחות שזיף בשל ופטל, ברקע בוקה של טבק וקפה. טעמי פרי עוצמתיים. ליין גוף כבד וסיומת ארוכה. היין ימשיך וישתבח היטב בשנים הקרובות. לא מסונן.

יקב שילה המודרני הוקם בשנת 2005 ליד גתות היין העתיקות, על ידי היינן עמיחי לוריא שהפך לכוכב עולה בתחום היין המייצר יינות הזוכים בפרסים בכל שנה.

אזור כרמי היקב מאופיין בקרקע סלעית שמעליה טרה רוסה, הענבים עצמם נבצרים בציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות וכל יינות היקב מיוצרים באתר המקראי, שהוא למעשה, ה'טרואר' הקדום בעולם.
יינות שילה משלבים את השורשים העמוקים והעתיקים של האזור ותרבות היין בו עם טכנולוגיה עילית ומקצוענות ללא פשרות- היוצרים יינות משובחים ומבוקשים על ידי מומחי וחובבי יין בארץ ובעולם.